Le Bleuésime

Tarte bleuets, poires et canneberges


Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Portions : 6
 

Ingrédients

Advertisment 

1 1/2 tasse de bleuets 
2 poires fraîches 
1/2 tasse de canneberges séchées ou fraîches 
3/4 de tasse de sucre 
1/4 de tasse de farine 
2 c. à table de beurre 
2 c. à table de zeste de citron 

Pâte à tarte 

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Étapes

  1. Abaisser la pâte à tarte et la déposer dans un moule à tarte profond.

  2. Incorporer les bleuets frais ou congelés, ajouter les poires coupées en petites tranches, les canneberges, puis le zeste de citron.

  3. Mélanger le sucre avec la farine et étendre sur les fruits. Ajouter le beurre en petits morceaux sur le tout.

  4. Recouvrir le tout avec la pâte à tarte. Faire des ouvertures à l'aide d'un couteau.

  5. Cuire dans un four préalablement chauffé à 400 °F, pendant 10 minutes, réduire à 350 °F pendant 20 minutes, éteindre le four et laisser la tarte environ 10 minutes de plus à l'intérieur du four.

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