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1 tasse (250 ml) farine tout-usage
3 c.à soupe (45 ml) sucre
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
1 pincée sel
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf
3 c.à soupe (45 ml) sucre
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
1 pincée sel
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf
Pancakes aux bleuets
Préparation : 5 min
Cuisson : 18 min
Portions : 6
Ingrédients
1 c.à soupe (15 ml) huile végétale
Étapes
- Mélanger les ingrédients secs ensemble.
- Battre le lait, l'oeuf et l'huile.
- Ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Ajouter la garniture de son choix: vanille, brisures de chocolat, bleuets, pommes, etc. Si on ajoute des petits fruits comme des bleuets, par exemple, on peut les enrober d'un peu de farine pour ne pas que la préparation devienne toute bleue.
- Cuire dans un poêlon chaud dans lequel on aura fait fondre un peu de shortening végétal (Crisco). Pour une crêpe, il faut calculer 1/4 tasse (60 ml) de préparation. Retourner lorsque la crêpe est dorée et se tient ensemble.
- Servir avec du beurre et du sirop d'érable.